COMUNICATO STAMPA
Il Galucio ‘d Cher vola a braccetto col vino Freisa
Il Galucio ‘d Cher, dolce della tradizione chierese, è un progetto promosso da CiòCheVale APS, che trova un’importante vetrina nella manifestazione Di Freisa in Freisa, organizzata dal Consorzio di Tutela e Valorizzazione delle DOC Freisa di Chieri e Collina Torinese e dal Comune di Chieri. Ma anche un’occasione per raccontare la propria storia che affonda le proprie radici nell’800: gli scarti dell’impasto del pane venivano riutilizzati per creare, aggiungendo burro e zucchero, una merendina apprezzata dai bambini di una volta fino agli anni ’70 del ‘900. Successivamente con l’avvento delle merendine a lunga conservazione da supermercato ha subito un costante calo di produzione fino alla quasi totale scomparsa. Dopo il rilancio della produzione avvenuta nel 2024 da un’idea di Carreum Potentia ODV, il dolcetto delizia i golosi di tutte le età. Per la ricerca storica completa si rimanda a www.galuciodcher.it
sabato 10 maggio 2025 da mezzogiorno a mezzanotte, “Di Freisa in Freisa”: vendita del Galucio ‘d Cher allo stand di CiòCheVale APS dedicato ai produttori e promozione del Galucio ‘d Cher allo stand del Distretto del Cibo del Chierese Carmagnolese
Sabato 10 maggio durante la manifestazione Di Freisa in Freisa troverà spazio il Galucio ‘d Cher nello stand dedicato di vendita coordinato da CiòCheVale APS e gestito dai produttori. Tutti potranno degustare i vini Freisa accompagnandolo con il nostro dolcetto.
I produttori che parteciperanno e metteranno in vendita il proprio galucio sono: Laboratorio Cuore di Burro di Mariagiulia Quattrocolo (Chieri), Panetteria Pasticceria Caffetteria Coppo (Andezeno), Panificio Paiola (Chieri), Pasticceria Avidano (Chieri), Pasticceria Dolci & Dolci (Chieri), Pasticceria Orchidea (Poirino).
Allo stand saranno in vendita anche gadget stampati in 3D che ritraggono il marchio del Galucio ‘d Cher, prodotti dalla ditta 3Assi srl (Chieri): formine per realizzare a casa il galucio, portachiavi e magneti per valorizzare e promuovere l’immagine e il sito internet del dolcetto tipico.
Lo stand del Distretto del Cibo del Chierese Carmagnolese verrà presidiato da CiòCheVale APS (associazione fondatrice del Distretto assieme a numerosi altri soggetti), la quale promuoverà, oltre al Galucio ‘d Cher, una panoramica delle attività del Distretto e dei suoi prodotti enogastronomici.
mostra fotografica “Arte in Freisa”
sabato 10 maggio 2025 da mezzogiorno a mezzanotte, anteprima della mostra durante “Di Freisa in Freisa”
In occasione della manifestazione “Di Freisa in Freisa” il 10 maggio, alcune opere della mostra, tra cui un’immagine del Galucio ‘d Cher prodotto dalla Panetteria Sotto i Portici (Andezeno), saranno esposte in anteprima lungo via Vittorio Emanuele II, offrendo ai visitatori un assaggio dell’esposizione completa.
